闡述學(xué)校廚房設(shè)備選購(gòu)的5大原則

學(xué)校廚房設(shè)備的布置多種多樣，但必須要滿足的前提條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評(píng)等部門的相關(guān)規(guī)定。

食堂廚房設(shè)備安裝油煙凈化器的好處

食堂廚房設(shè)備種類很多，一些燃?xì)庠O(shè)備，機(jī)電設(shè)備，設(shè)計(jì)時(shí)要注意安全。比如，機(jī)電設(shè)備和燃?xì)庠O(shè)備不能距離較近，避免發(fā)生危險(xiǎn)。排煙罩的面積一定要大于燃?xì)庠O(shè)備的面積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發(fā)生火災(zāi)。

不銹鋼廚房設(shè)備的分類及注意事項(xiàng)

近年來(lái)，不銹鋼廚房設(shè)備是現(xiàn)在比較常用的，但是想要管理好廚師的正常工作外，對(duì)現(xiàn)在的酒店、餐廳等行業(yè)來(lái)說(shuō)，挑選好的廚房設(shè)備也是比較重要的，同時(shí)廚房中設(shè)備配置的齊全與否對(duì)工作的開(kāi)展有很大的影響

談?wù)劜讳P鋼廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則

不銹鋼廚房設(shè)備是一種籠統(tǒng)的稱謂，其中包含廚房機(jī)械、廚房電器和較大的炊事工具等。同時(shí)廚房更是所有商家避諱讓外人進(jìn)入的地方。

設(shè)計(jì)餐館廚房設(shè)備的排水方法

現(xiàn)如今，有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，餐館廚房設(shè)備的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。

維修不銹鋼廚房設(shè)備要注意的事項(xiàng)

在我們的日常生活里，現(xiàn)在每家每戶都是用不銹鋼廚房設(shè)備了，但是使用的人很多，懂得維修的人卻很少，因?yàn)榇蠹叶计毡橐詾閺N房設(shè)備一般是不會(huì)壞的，所以不需要我們使用的人知道怎么維修，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的

飯店廚房設(shè)備的品質(zhì)依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)

飯店廚房設(shè)備品質(zhì)的好壞關(guān)系著顧客的身體健康，還有飯店的經(jīng)濟(jì)效益，質(zhì)量好的設(shè)備壽命長(zhǎng)，做出的菜肴精細(xì)美味，可以為飯店增加很多的效益，所以飯店廚房設(shè)備一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做好品質(zhì)保障。設(shè)備必須有檢驗(yàn)報(bào)告才…

廚房廚具設(shè)備的擺放小技巧

生活中，為了保持廚房的整齊美觀，我們平時(shí)大多把碗碟、刀具、砧板等廚房廚具設(shè)備放在廚柜里，或掛在墻上，這都不衛(wèi)生且容易孳生細(xì)菌。其實(shí)廚房廚具設(shè)備如何擺放可是大有學(xué)問(wèn)的，以下廚房設(shè)備廠將給大伙介紹一些這…

食堂廚房設(shè)備常見(jiàn)的問(wèn)題解答

食堂廚房設(shè)備是指各大機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)、建筑工地等單位食堂里面所用到的廚房烹調(diào)的一系列設(shè)備。它主要涉及到一些大型的不銹鋼制品設(shè)備，其規(guī)模比家庭廚房設(shè)備大而比商用餐飲廚房設(shè)備要小。

福州餐館廚房設(shè)備在操作時(shí)要遵循的管理制度

現(xiàn)如今，廚房設(shè)備的配置在餐飲部門中很為重要，設(shè)備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設(shè)和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)影響到工作效率，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。尤其是在福州餐館…