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解放前，50年代，城市、農(nóng)村宴客多用大海碗、平碟、錫酒壺、小酒盅；日常就餐用粗瓷碗(黑、白)、竹木筷。70年代，城市轉向細瓷小碗，配備大小盤碟；農(nóng)村多用粗瓷白碗。80年代，城市開始使用成套細瓷餐具(有布碟、湯碗、湯盤、湯匙、瓷酒壺、高腳酒杯等)，部分家庭備有火鍋、啤酒套具，后期福州廚具廠家開始生產(chǎn)不銹鋼餐具出現(xiàn)；農(nóng)村逐步向細瓷多樣化發(fā)展。【了解詳情】
福州廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進餐用具。【了解詳情】
福州烘焙設備在使用的過程中，由于輸入能量而運轉，產(chǎn)生磨擦、振動、疲勞，致使相對運動的零部件實體產(chǎn)生磨損，這種有形磨損即稱為使用磨損。【了解詳情】
福州酒店廚房設備工程要如何做對于要進行酒店廚房裝修和改造的朋友來說很重要，好的酒店廚房給人的感覺高端大氣用起來也比較舒服。酒店廚房要如何設計，酒店廚房工程怎么樣布局才能合理更人性化呢？【了解詳情】
福州食堂廚房設備施工，就是指食堂廚房設備的安裝施工?！笆┕ぁ笨雌饋沓绦虮容^多，那食堂廚房設備安裝施工具體是怎樣進行的，施工方案是怎樣的呢？下面小編就為您介紹一下福州食堂廚房設備施工方案的詳細內(nèi)容。【了解詳情】
福州廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。【了解詳情】
福州廚具中的紫砂是不含任何有害物質(zhì)的天然礦產(chǎn)，耐酸、耐堿，用紫砂鍋煮出的食物鮮香不油膩，而且具有保健益智的功效。那么在日常生活中使用紫砂鍋應該注意哪些問題呢？【了解詳情】
今天跟著佳廚來了解下福州不銹鋼廚具的使用注意事項：【了解詳情】
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